說到自煮火鍋，大理的小伙伴們一定不會(huì)陌生吧。自煮火鍋又好吃又方便，不用火不用電，只需一瓶冷水隨時(shí)隨地想吃就吃，這么全能的火鍋當(dāng)然深受大伙的喜愛了。自煮火鍋雖然好吃，但是加熱方式不對(duì)，不僅會(huì)發(fā)生爆炸，甚至?xí)C傷人......

　　自煮火鍋升溫后可達(dá)150度，蒸汽溫度200度

　　自煮火鍋是新推出的方便食品，配菜外邊帶有發(fā)熱包，食用時(shí)只需要往發(fā)熱包上倒冷水，就可以反應(yīng)發(fā)熱，使加入的水沸騰，蒸熟食物。但是自煮火鍋也有一定的安全隱患。

　　11月23日，浙江寧波鎮(zhèn)海消防大隊(duì)對(duì)這種“自熱火鍋”進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，測試其安全性。消防隊(duì)員先把“自熱火鍋”里面的食物拆開，加水后，把“自熱火鍋”蓋子上的小孔堵住，大概過了半分鐘，“自熱火鍋”就開始快速膨脹，并冒起了白煙。

　　消防員用紅外線熱感槍進(jìn)行測試，這時(shí)的加熱包溫度已經(jīng)有60多度。消防隊(duì)員把加熱包剪開，直接放在水里，讓它直接跟水進(jìn)行接觸，礦泉水瓶放在地上幾秒后，就迅速膨脹、擴(kuò)大，同時(shí)，底部還噴出了高壓蒸汽。

　　消防人員表示，“自熱火鍋”底部加熱包的主要成分是鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭和生石灰等，加入冷水后，升溫可達(dá)150度以上，蒸汽溫度可達(dá)200度，最長保溫時(shí)間可達(dá)3小時(shí)。

　　吃自煮小火鍋時(shí)要注意以下三點(diǎn)

　　據(jù)報(bào)道，一名中國留學(xué)生在使用“自熱火鍋”的時(shí)候，導(dǎo)致美國一寄宿學(xué)校全員疏散；成都一小伙在家吃“自熱火鍋”時(shí)，家里1cm厚度的玻璃桌在高溫下被炸碎，還差點(diǎn)砸到自己的腳。

　　所以，在享受美味的同時(shí)還是要注意安全，大家在食用“自熱食品”的時(shí)候，要注意以下三點(diǎn)：

　　1、自熱火鍋的蓋子上有一個(gè)透氣孔，如果透氣孔堵塞的話，容易造成小型的爆炸，甚至燙傷人，大家一定要把透氣孔給打開，一定讓它有個(gè)泄壓的地方；

　　2、如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自熱食品下面加隔熱墊，以免玻璃炸裂；

　　3、千萬不要放在兒童能接觸到的地方。

　　在吃自煮火鍋的時(shí)候，大伙一定要謹(jǐn)記以上的提示。千萬要注意安全，防止自煮火鍋爆炸或者燙傷自己。這樣才能享受到美味的自煮火鍋。

　　原標(biāo)題：愛吃“自熱火鍋”的小伙伴注意了！現(xiàn)在知道這些還不晚...

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來源：央視新聞

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