“不羨黃金罍，不羨白玉杯。不羨朝入省，不羨暮入臺。千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。”但凡是愛茶之人，對茶圣陸羽的《六羨歌》肯定不陌生，全詩未提及一句茶，但“羨茶”之意溢于言表。

　　追溯至今，茶的歷史至少有4700多年。自古以來，喜茶愛茶之人無數。有些人為此癡狂，跋山涉水跑遍全國，只為找到一株茶樹。也有的人，終其一生研究茶文化。

　　“我以前是從事工程機械行業，從來沒有接觸過茶葉。但當我進入這個行業后，我就愛上了它。”范蘇芬對茶葉有極高的天賦，35歲時，因為一個偶然的機會近距離接觸到茶葉，后來一發不可收拾。無論是什么茶葉，只要看一眼就知道產地和口感，這種天賦讓她開始研究夏秋茶，變廢為寶。

　　人物名片

范蘇芬，1979年出生，天臺雷峰鄉人

　　三州潭青云茶莊負責人

　　2015年創立天臺三州潭青云茶莊

　　2017年獲第七屆國際武林斗茶大會綠茶組銅獎

　　2017年獲上海茶博會“最高人氣獎”

驚艷轉型，35歲跨界到茶行業

　　對范蘇芬來說，35歲是她人生的一個分水嶺。

　　35歲前，她還在從事工程機械行業，而從35歲開始，她跨界涉足另一個行業——茶葉，從此無比熱愛。

　　兩個行業之間絲毫沒有聯系點，但她的轉型，卻非常驚艷。

　　與茶葉的結緣，要從2013年說起。

　　2013年為了孩子就學，范蘇芬回到天臺三州鄉，成為該村的村長。

　　茶葉，對當地村民來說，是一年經濟的主要來源之一，作為村長，范蘇芬自然對村民的種植情況格外關注，而在此前，她從未接觸過茶葉。

　　同年一次偶然的機會，范蘇芬被安排去臨安學習評茶。

　　同行的都是行業內的頂尖人物，作為一個茶葉“小白”，臨行前她惴惴不安。但也就是這次近距離接觸，發掘了在她身上藏了幾十年的潛力和愛好。

　　“當時老師讓我們鑒別茶樣，50多種茶葉，要在一個小時內記住名稱、產地、特征等內容。”回憶起四年前的“邂逅”，范蘇芬激動地說，考試時老師會隨意挑選30種，并且打亂測試。

　　當同行人還在努力背誦時，她只看了一遍便深深地記在了腦子里，并且對答如流。

　　“如果是50個人，即使是一個小時，我也未必能叫得準名字，但是不知道為什么對于茶葉，就記得住。”至今為止，范蘇芬也不知道原因，想來也是因為天賦了。

　　學習歸來后，范蘇芬對茶葉產生了濃厚的興趣。

　　從最基礎的茶葉品種到茶文化，只要與茶葉有關的書，她都買來看，并找老師一起探討。

　　現在，無論是什么茶葉，只要看一眼，她都能準確分辨口感。

　　為了向外宣傳三州鄉的茶葉，范蘇芬干脆開了茶莊，自己研究制茶工藝，并成立炒制茶葉的工廠，如今“三州潭”品牌的龍井茶在當地小有名氣。

開茶莊，參加全國性比賽嶄露頭角

　　“在任職村長的這段時間，我發現當地的茶葉基本都是外地人過來收購，價格非常便宜，茶農的收益并不好。”范蘇芬說。

　　三州鄉的土壤、空氣環境非常好，因為茶園的海拔高，茶樹的病蟲害基本沒有，品質也很好，但是為什么茶農的效益不好呢？這讓她很是詫異。

　　經過一段時間的調查，范蘇芬發現，村民采摘的茶葉沒有經過篩選，工藝上也有欠缺，因為有收購商上門收購，茶農不愁銷路，也無心賣出高價。

　　為了宣傳三州的茶葉，范蘇芬決定開一家自己的茶莊，向外推廣三州茶葉。

　　2015年，她在天臺縣城開設三州潭青云茶莊，以出售綠茶為主，注冊品牌為“三州潭”。

　　目前，茶莊共有大大小小的包廂10間，包廂里還有文墨，可以提供顧客品茶并書寫墨寶。

　　“我在土耳其賓館入住的時候，曾發生這樣一件小事，入睡前，我在一棵樹下撿到一片樹葉，上面寫著‘親，你今天為地球做了些什么？’，這讓我感觸很深。”范蘇芬說，也就是這件事，讓她將絕不浪費資源當成處事的標準，也為她之后研發夏秋茶，埋下了伏筆。

　　在裝修青云茶莊時，范蘇芬并沒有請專門的設計師，而是自己設計，自己裝修。

　　利用七年在服裝行業的經驗，自己動手用麻布去裝飾樓梯，還跑到農村收購門板作為茶桌的桌面。

　　同時，她也沒有破壞茶莊原來的裝修格局，只是在原來的基礎上添加自己的想法。

　　茶莊成立后，她便全身心投入到茶葉中。從業四年來，獲得多個獎項。

　　今年7月，范蘇芬帶著自己的制作的“三州潭”龍井茶參加第七屆國際武林斗茶大會，前往參賽的共有800多茶企、人次參與五大類比賽，15個賽項。在茶界著名專家虞富蓮、王岳飛等評審團的評審下，范蘇芬獲得綠茶組銅獎。

　　在今年的上海茶博會，因茶葉外型、口感、湯色俱佳，“三州潭”茶葉展位前人流不斷，范蘇芬榮獲了“最高人氣獎”。

變廢為寶，開發夏秋茶

　　對于茶葉，范蘇芬的腦海里，經常會迸發出各種各樣的創意。

　　前階段突發靈感，想著茶葉與花融合在一起是什么味道，便將茉莉花、玫瑰花等可實用花材的香味蒸入茶葉中，再通過細致的工藝制作茶葉，沒曾想，這樣的茶葉味道竟非常好。

　　諸如此類的創意還有，將茶葉制作成枕芯等。

　　但是，對于范蘇芬來說，接下來的重心是另外一件大事——將夏秋茶開發成為烏龍茶及紅茶。

　　“其實夏秋茶的產量比春茶高得多，但是當地的茶農基本上會在春茶后將這些部分剪掉，直接進入土壤成為肥料，其實這非常可惜。”范蘇芬說。

　　如果剪掉的夏秋茶制作成為紅茶，每畝將增收1000斤鮮葉，假設每斤的銷售價格為20元，每畝收益將增加2萬元，如果再算上臺州所有茶園的面積，這個數據將非常龐大。

　　據范蘇芬介紹，為了來年春茶長勢，采摘完春茶后的一段時間里，茶樹的枝葉確實需要剪掉。

　　早前，也有人將夏秋茶制作成為紅茶，但由于在工藝上欠佳，即使制為紅茶，品質不好售價也不高。

　　為了“變廢為寶”，今年5月范蘇芬與當地鄉長一起前往武夷山，學習紅茶制作手藝，欲打造新產品“三州紅”。

　　在武夷山的這段時間里，范蘇芬帶著三州的茶葉，向知名制茶師傅劉峰拜師學藝，從茶葉萎凋、揉捻、發酵到最后的烘干，一個步驟一個步驟地學習，第一次嘗試制作就成功了。

　　但是，紅茶的制作工藝非常考究，對天氣、溫度的要求也非常嚴格，制作過程中但凡有一個環節出錯，便會影響紅茶的口感。

　　學成歸來后，范蘇芬便制成了70罐紅茶，但是她對此還不滿意，也未進入市場銷售。

　　“好的紅茶具有果香味，目前這批次已經具備，唯一的缺憾是口感上不夠有厚度。”范蘇芬解釋說，當前制作茶葉，早前有尿素等肥料，導致口感薄了點。

　　為了保證口感，需要通過有機肥施肥的夏秋茶制作而成。為了實現這一目標，范蘇芬挑選了70畝上乘的茶園自己種植，接下來也在三州鄉黃潤坑村率先實施，并推向市場。

　　更多創贏臺州，創業大賽內容↓↓↓

　　【創贏臺州①】出口級國貨，賣親民價！這個黃巖小伙，想做中國版無印良品