這些年來，外地信陽毛尖大面積入侵本山信陽毛尖的市場份額，讓本地信陽毛尖舉步維艱，這讓大量一直堅持做正宗信陽毛尖的茶農和茶商苦不堪言。

　　本地茶雖然口感好，但是外形并不是非常漂亮，價格也相對比較高，所以這樣才給外地茶一個很好的入侵機會。

　　茶山

　　有很多人會發出疑問，在我本人做茶初期，我也有這樣的疑問，我再想，為什么正宗信陽毛尖的價格為什么就是貴呢，有很多人說人工貴，我也在想，那外地茶就不需要人工采摘嗎，同樣人家也需要人工采摘啊。

　　剛開始很多從事多年信陽毛尖制作的茶農也并沒有搞清楚這個問題，到底出現在哪里，經過幾年從業我才發現其實這是市場本身給茶葉帶來的反饋價格，而不是以鮮葉，以人工來計算茶葉本身的價格的，但是目前以我本人看來，信陽毛尖其實體現茶葉本身價值的部分，還非常少，更多的是體現了勞力市場。

采茶

　　很多從業人員，為什么剛開始還遵循職業操守，保住最基本的職業道德，但是慢慢的就保不住了，其實也是一樣的道理的，他們也是并從市場的反饋和追求本身利潤最大化。

　　從正宗正宗信陽毛尖的價格開始說，那為什么正宗信陽毛尖價格相對會貴呢，而同樣是外地茶做出來的信陽毛尖，除了口感沒有正宗信陽毛尖好以外，他們能做到價格便宜，外形更漂亮呢。

　　首先從價格來說，我上面說這個價格并不是茶農或者茶商自己來定呢，而是市場來定的。如果是信陽毛尖本身從業人員都知道，信陽毛尖的茶葉市場分為鮮葉市場和干茶成品市場。

　　源頭是農戶，采茶工，代加工茶廠。農戶家有茶山，需要請采茶工把鮮葉采摘下來，農戶付給采茶工資，這時候農戶有了鮮葉，他們有兩個選擇，第一個是把采摘的鮮葉自己加工成成品茶，這樣話，肯定是利潤最大化。

鮮葉交易市場

　　第二個選擇就是不想那么辛苦，把鮮葉直接拿到鮮葉市場變現，這樣是最輕松的獲利方式。

　　直接變賣鮮葉獲利的原因也有兩種，第一種是不希望太累，太辛苦，也不希望有太大風險，所以直接變賣鮮葉是最簡單，最沒有風險的方式。

　　第二種就是沒有收購干茶的客戶，有很多農戶年齡都比較大了，他們不知道如何宣傳推廣，所以他們只能夜里做好了茶，直接拿到街上的干茶交易市場上去售賣，這里聚集了全國各地的茶商在集市上交易。

　　如果茶農的茶葉能被茶商看中，可能還能小小的賺上一筆，如果不能被別人看中，他們可能就會忍痛割肉，因為他們抗風險能力相對弱，所以很多茶農會選擇低價售賣，有時候不賺錢甚至賠錢的情況都有。

　　這也就是我上面說的，為什么很多農戶會直接把鮮葉拿到鮮葉市場直接售賣，拿到鮮葉市場售賣，大多是賣給茶葉加工廠，或者其他有銷售能力個人或者企業了。這樣利潤雖然低，但是很穩定，基本無任何風險。

　　把這幾個市場關系屢清楚了以后，再回到市場價格上。那比如說今年的早期鮮葉價格在150元一斤左右，大概4斤炒一斤，也就是說干茶價格在600左右，如果說茶農覺得我家量也不是很大，他很有可能就直接把售賣鮮葉了，基本不大可能自己在熬夜在做出來一點干茶了。

　　鮮葉市場價格上漲的原因同樣來源于市場，比如第一天鮮葉市場可能會遵循上年的價格在售賣，比如100一斤，很快市場上鮮葉就被搶購一空了，那第二天很多農戶就開始漲價，試著漲到120一斤，同樣被搶購一空，這一切的動作都來源于市場的需求，也就是說這些代加工上，他們已經有大量客戶需求，他即使120一斤的鮮葉，炒出來的干茶，同樣能賺錢，所以他不會耗費大量時間再市場上尋找便宜的鮮葉。

凌晨茶葉交易市場

　　那么以此類推，比如到150元一斤的時候持續一個穩定階段，那么可能這一段時間基本都會穩定在這價格階段價格了。

　　當然里面還有復雜的篩選過程，加工過程，交易過程。

　　那雖然寫的不夠徹底和各個方面細節都能全部寫完，但是大家從上面描素是可以明白市場上打著一二百塊錢一斤，正宗源產地明前信陽毛尖，小芽齊刷刷的。

干茶交易市場

　　這種基本可以百分之百的判斷是外地茶，買回去也會讓你很失望的，回歸理性，因為整個市場的經濟鏈條都在這里呢，不要覺得你遇到活菩薩了，買到了又便宜又好的正宗源產地信陽毛尖了。只能證明你又一次被忽悠了。

　　所以如果明前茶的，我個人建議最好購買350以上的，相對比較靠譜點，這只是單純從價格上來判斷的。更重要的是從專業的角度去判斷，尤其是第一次在網上購買茶葉，盡量少買一點，不要一下子買幾千上萬的，容易上當受騙，更容易讓那些投機取巧的人有機會。

　　因為茶葉這東西，如果單純從價格和圖片來判斷，只能判斷外在的一些東西，更重要的是從口感內在來判斷它的好與不好。

　　外地茶外形漂亮，但是口感極差，本山信陽毛尖外觀并沒有那么漂亮，但是口感非常棒。說到口感呢，每個人的味覺感受又存在著千差萬別，即使是同樣一款好茶，也一定會遇到有人說不太好喝的，所以買茶，尤其在晚上買茶，我跟我說有第一次合作的客戶都說，你首先少買點。

　　因為也許我給你的確實是好茶，但是你不太喜歡這個口感，這個是無法解決了。比如我認識很多傳統老板，他們很喜歡喝口感相對比較重的茶葉，如果你給他拿最早期的小芽，他會覺得味道太淡，味不夠足，這難道說是茶葉不夠好嗎，其實并不是。只是每個人口感不一樣而已，所以喝茶，最終還是要找到適合自己口感的那款茶最重要。

　　再者就是需要細細體會感悟每一款茶的美好與不美好，喝茶就如你再感悟人這一生，沒有完美，更不能做到完美。

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