芽苗菜生產(chǎn)的場(chǎng)地與生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)具備什么條件？

　　一、用作芽苗菜生產(chǎn)的場(chǎng)地必須具備以下條件：

　　1．必須能保持催芽室具有20－25℃，栽培室具有16－25℃的溫度調(diào)控能力；

　　2．必須有忌避強(qiáng)光的一定光照條件。強(qiáng)光季節(jié)需使用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，綠化型產(chǎn)品光照強(qiáng)度一般在3－4萬(wàn)米燭光以下，半軟化型產(chǎn)品一般不超過(guò)l萬(wàn)米燭光；

　　3．必須具有通風(fēng)設(shè)施，能進(jìn)行室內(nèi)自然通風(fēng)或強(qiáng)制通風(fēng)，以保持室內(nèi)空氣清新；

　　4．應(yīng)具有自來(lái)水、貯水罐或備用水箱等水源裝置，以滿(mǎn)足芽苗菜對(duì)水分的需求。此外，特別是在房室內(nèi)生產(chǎn)，還必須設(shè)置排水系統(tǒng)。

　　在具體選用生產(chǎn)場(chǎng)地時(shí)應(yīng)根據(jù)上述條件因地制宜地進(jìn)行選擇，一般來(lái)說(shuō)南方地區(qū)生產(chǎn)重點(diǎn)在酷熱夏季，宜選擇在較易降溫的房室內(nèi)，生產(chǎn)半軟化型產(chǎn)品(在室內(nèi)弱光下形成莖桿較細(xì)，葉片較少、色澤較淺的產(chǎn)品)；而北方地區(qū)生產(chǎn)重點(diǎn)在嚴(yán)寒冬季，可選擇在高效節(jié)能型日光溫室等耗能較少的保護(hù)地設(shè)施中，生產(chǎn)綠化型產(chǎn)品(在稍強(qiáng)的光照下，形成莖桿較粗壯，葉片肥大，色澤較深的產(chǎn)品）。此外，在溫度適宜的季節(jié)，也可在露地遮陰棚或塑料大棚中進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。

　　二、生產(chǎn)設(shè)施的準(zhǔn)備

　　（一)栽培架與集裝架

　　栽培架主要用于栽培室擺放多層苗盤(pán)，進(jìn)行立體栽培以提高空間利用率。栽培架一般由30×30×4毫米角鐵或橫斷面高55－60毫米，寬40－45毫米的紅松方木等為材料制成。架高160－210厘米，每架4－5層。層間距50厘米，架長(zhǎng)150厘米，寬60厘米，每層放置6個(gè)苗盤(pán)，每架共計(jì)24－30個(gè)苗盤(pán)。

　　集裝架主要為方便進(jìn)行整盤(pán)活體銷(xiāo)售，以提高產(chǎn)品運(yùn)輸效率。集裝架大小尺寸需與運(yùn)輸工具相配套，制作方法同栽培架，但層間距離可縮小至22－23厘米。

　　(二)栽培容器與基質(zhì)

　　為了減輕多層栽培架的承重，一般多選用較輕質(zhì)的塑料蔬菜育苗盤(pán)，苗盤(pán)的規(guī)格為：外長(zhǎng)62厘米、外寬23.6厘米、外高3－5厘米。

　　栽培基質(zhì)應(yīng)選用清潔、無(wú)毒、質(zhì)輕、吸水持水能力較強(qiáng)，使用后其殘留物容易處理的紙張如新聞紙、包裝紙、紙巾紙等，以及白棉布、無(wú)紡布和珍珠巖等。

　　(三)浸種及苗盤(pán)清洗容器

　　浸種及苗盤(pán)清洗容器可依據(jù)不同生產(chǎn)規(guī)模分別采用盆、缸、桶、浴缸或磚砌水泥池等。采用或設(shè)計(jì)這些容器時(shí)應(yīng)以作業(yè)方便，能減輕換水等勞動(dòng)強(qiáng)度為原則。此外，浸種和洗刷苗盤(pán)用的容器不得混用。

　　(四)噴淋器械

　　采用苗盤(pán)紙床栽培生產(chǎn)芽苗菜，必須經(jīng)常地、均勻地進(jìn)行噴淋澆水，并針對(duì)不同種類(lèi)品種和不同生長(zhǎng)階段分別進(jìn)行噴霧或噴淋。噴霧常用的器械有工農(nóng)-- 16型背負(fù)式噴霧器和豐收-- 3型壓力噴霧器等，噴淋常用的器械有市售淋浴噴頭或自制澆水壺細(xì)孔加密?chē)婎^(接在自來(lái)水管引出的皮管上)等。

　　(五)產(chǎn)品運(yùn)輸工具

　　可因地制宜地采用自行車(chē)、三輪車(chē)以及箱式汽車(chē)等．并配備應(yīng)的集裝架。

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