在小O的記憶中，鍋灶大致經歷了這么幾個階段：柴草灶、爐火灶、煤氣灶、電磁爐到現在的電陶爐，它的每一次變化，都反映了社會的進步和發展。

　　如今，電陶爐正以不挑鍋、無輻射、溫控節能的諸多優點，成為時下家庭廚房中最常見的烹飪用具之一。因長期在高溫、高油煙、高濕的環境中使用，電陶爐需要精心的維護和保養，那它的清潔和保養有哪些技巧呢？

　　一、首次使用

首次使用前，請務必確定使用的是交流電壓、電源與產品規格的相符性；

同時確保表面（微晶板）的清潔和機身的干燥；

同時不得放置任何可燃或非耐高溫的物品。

　　二、使用事項

請勿在微晶玻璃板面上移動鍋具，鍋具的平面移動可能會造成表面刮痕；

若有砂糖或含糖分的食物（果醬、果汁等）留在發熱板上，請立刻抹掉以免產生化學反應；

在使用時或待機不使用時，請將爐具的電源線放置于遠離爐面烹飪區的地方，避免可能對電源線和電源插頭造成損傷的動作和行為發生。

　　三、清潔保養

板面上如有污漬、應趁板面處于微熱狀態時，用濕布或海綿及清潔劑抹去；

頑固污漬、油漬或燒焦食物應在板面仍熱時抹去，然后在使用清潔劑清除；

進\排氣口表面塵埃可用棉花棒拭去，油漬可用牙刷加少許清潔劑小心清除。

電陶爐在清潔過程中，應避免使用消毒劑、汽油、酸類或其他腐蝕類清潔劑，以免對爐體和鍋具造成損害。

在不使用電陶爐時應用塑料袋和箱子包好，以免蟑螂等昆蟲進入機體內造成故障。

　　溫馨提示：歐美達?皇冠系列臺式電陶爐采用EGO合金鋼片爐芯材料，純電阻耐高溫，使爐具的使用壽命大大延長；微晶玻璃面板，耐高溫，驟冷驟熱不爆裂，安全易清洗。