今天是五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)，優(yōu)秀的勞動(dòng)者應(yīng)該有怎樣的職業(yè)素養(yǎng)和技能水平？一起來(lái)看看2016年杭州市商貿(mào)服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽和市級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽中對(duì)各行各業(yè)的要求吧！

　　這些大賽你知道嗎？

　　為了加快提升職工的職業(yè)素養(yǎng)、技能水平和創(chuàng)新能力，推進(jìn)商貿(mào)服務(wù)業(yè)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，杭州市商務(wù)委將舉辦2016年杭州市商貿(mào)服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)。納入其中的項(xiàng)目的有：中式面點(diǎn)師、茶藝師、美發(fā)師、營(yíng)業(yè)員（旅游商品）、醫(yī)藥商品購(gòu)銷員、西式面點(diǎn)師、美容師、洗衣師。

　　5月30日前需要提交報(bào)名材料。詳情點(diǎn)擊【閱讀原文】。

　　杭州市總工會(huì)也有市級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽，今年，圍繞信息經(jīng)濟(jì)和智慧經(jīng)濟(jì)發(fā)展，

　　確定了保安員、電梯安裝維修工等14個(gè)市級(jí)職業(yè)技能比賽項(xiàng)目。

　　中式面點(diǎn)師

　　中式面點(diǎn)師技能競(jìng)賽中鮮肉中包是規(guī)定品種，造型滿分的包子必須是15個(gè)花褶以上。平時(shí)吃包子時(shí)你注意過(guò)嗎？一個(gè)優(yōu)秀的包子需要具備哪些素質(zhì)？一起看看吧！

　　口味：調(diào)味適當(dāng)，咸鮮適中，肉餡鮮嫩，有適量鹵汁。（25分）

　　造型：規(guī)格統(tǒng)一，花紋清晰（花褶15個(gè)以上），收口完整，無(wú)脫底、破裂等現(xiàn)象。（25分）

　　質(zhì)地：選料精致，火候得當(dāng)，質(zhì)地松軟。（20分）

　　色澤：潔白光亮，發(fā)酵正常，不過(guò)不欠。（20分）

　　營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生：符合食品衛(wèi)生要求，具備應(yīng)有的感官性狀及營(yíng)養(yǎng)。（10分）

　　西式面點(diǎn)師

　　西式面點(diǎn)師的操作比賽中，要求在60分鐘內(nèi)完成2塊裝飾蛋糕塊、4個(gè)不同花色品種的甜面包（面劑60克/個(gè)）、1份創(chuàng)意甜品。

　　蛋糕、面包、甜品也都需要講究色、香、味、型俱全：

　　色（20分）、香（20分）、味（20分）、型（20分）、衛(wèi)生(10分)、服務(wù)(10分)。

　　茶藝師

　　茶藝師技能競(jìng)賽強(qiáng)調(diào)的是用科學(xué)的方法，充分展示茶的色、香、味、形，同時(shí)要求展示的過(guò)程優(yōu)美，做到茶美、器美、水美、意境美、形態(tài)美、動(dòng)作美，要求結(jié)果美與過(guò)程美完美的結(jié)合。

　　茶湯質(zhì)量：要求充分標(biāo)的茶的色、香、味等特性，茶湯適量，溫度適宜，符合所泡茶類要求。（30分）

　　茶藝演示：動(dòng)作連綿、輕柔、圓和，程序設(shè)計(jì)合理，全過(guò)程完整流暢。（40分）

　　儀容儀表、禮儀：儀表自然端莊，發(fā)型服飾與所沏茶類相配，泡茶手勢(shì)與奉茶姿態(tài)自然優(yōu)雅。(15分)

　　茶席布置：選擇器具合理，四面空間布置合理、美觀，色彩協(xié)調(diào)，茶具空間符合操作規(guī)范要求。（10分）

　　美發(fā)師

　　怎樣的發(fā)型算是好發(fā)型呢？技能大賽的打分規(guī)定如下：

　　修剪技術(shù)40%：剪切線條清晰，修剪點(diǎn)無(wú)脫節(jié)或斷層。

　　染發(fā)技術(shù)30%: 顏色符合項(xiàng)目規(guī)定，發(fā)色和諧搭配。

　　整體效果30%: 線條清晰流暢，發(fā)絲柔順，光澤飽滿，富有彈性；整體造型自然、搭配和諧，符合模特臉型、頭型、氣質(zhì)等特質(zhì)。

　　看來(lái)發(fā)型也不能盲目追求潮流，和自己的氣質(zhì)、外型搭配才是最重要的。

　　美容師

　　一個(gè)優(yōu)秀的美容師不僅需要點(diǎn)穴準(zhǔn)確，按摩手勢(shì)正確、輕柔、流暢。腿部經(jīng)穴減肥按摩中還要求涉及經(jīng)絡(luò)不少于兩條，點(diǎn)穴不少于6個(gè)，按摩手法不少6種。平時(shí)去美容院時(shí)可以比對(duì)一下哦！

　　化妝造型也是美容師的必要技能之一，一個(gè)好的生活晚宴妝要求如下：

　　化妝技術(shù)70%

　　粉底厚薄均勻，妝面干凈，自然柔和伏貼，突出皮膚細(xì)膩質(zhì)感；

　　妝面色彩協(xié)調(diào)，層次過(guò)渡銜接自然；

　　面部輪廓清晰，比例勻稱，妝面設(shè)計(jì)與造型意圖吻合。

　　整體效果30%

　　注重整體效果，整體造型構(gòu)思新穎，設(shè)計(jì)意圖明確，個(gè)性特點(diǎn)鮮明，體現(xiàn)造型創(chuàng)作能力；妝面、色彩、發(fā)型、服飾搭配，符合模特自身?xiàng)l件和生活晚宴化妝要求。

　　洗衣師

　　洗衣師不僅僅需要會(huì)洗衣服，還要能夠識(shí)別面料，能用不同方法鑒別常見(jiàn)面料的顏色、面料名稱和纖維種類；會(huì)去漬，能正確鑒別污漬并選擇相應(yīng)的去漬劑去除污漬；熨燙也是不可缺少的一項(xiàng)技能。

　　保安員

　　優(yōu)秀的保安員需要達(dá)到哪些要求？ 杭州市保安員職業(yè)技能競(jìng)賽中，技能操作分這五個(gè)模塊：體能（15%）、消防技能（15%）、現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)技能（10%）、保安人防技能（30%）和保安技防技能（30%）。

　　做一個(gè)優(yōu)秀的保安是不是也很不容易呢？

　　電梯安裝維修工

　　電梯安裝維修工不僅需要能維修包括電梯的控制系統(tǒng)、電氣安全回路系統(tǒng)、機(jī)械故障等常見(jiàn)電梯故障。

　　還需要能在電梯困人的情況下進(jìn)行應(yīng)急救援，有效保障被困人員安全。

　　編輯/陳陽(yáng)希

　　版式/黃曉好

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