圖文 喬喬 | 視覺(jué) 王志丹

　　吃貨愛(ài)旅行本期嘉賓

【鄭州吃貨市場(chǎng)總監(jiān)】喬喬

臨近放假，我開(kāi)始思考

3天的端午節(jié)假期

全家人該去哪兒聚餐

才能讓家里的爺爺奶奶

外甥侄女七大姑八大姨

包括我自己！都食指大動(dòng)？

想到這里，豫菜和粵菜、西餐不失為首選！

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可豫紅燒魚(yú)頭

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　　2017年3月23日起，專注豫菜二十二年的河南魯班張餐飲有限公司旗下門店，因企業(yè)品牌戰(zhàn)略發(fā)展需要，正式更名為“可豫紅燒魚(yú)頭”。

　　每道菜的食材皆精心挑選于原產(chǎn)地、精選知名品牌，且每道工藝皆經(jīng)過(guò)反復(fù)錘煉。

　　飽滿彈牙的肉質(zhì)與平日里所嘗到的魚(yú)肉完全是兩種口感，紅燒的方式更是在最大程度上保留了魚(yú)肉的鮮美，味道如此完美，連加入一絲味精都是褻瀆。

　　地址：花園路緯二路向東150米路北

　　電話：(0371)6952 6888

禾珍珠小鍋米飯

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　　500g大米，600ml山泉水，固體燃料小火蒸煮30分鐘，燜制5分鐘。精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，堪比皇宮御廚。

　　φ(゜▽゜*)?吃一口便如同中華小當(dāng)家附體，背后綻放出光芒，味蕾被稻香纏繞~這米顆粒分明，略帶剔透的光澤，似珍珠一般，糯中帶彈，滿口回甘。“快！再給我盛一碗！”

　　初看菜名，這“肉炒肉”是幾個(gè)意思？后來(lái)詢問(wèn)得知，原來(lái)是“后腿肉”炒“五花肉”。肉選用的是散養(yǎng)在信陽(yáng)山區(qū)的黑豬肉??，含有多種人體所需的微量元素，肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩。

　　地址：鄭東新區(qū)馬莊街（近中州大道東風(fēng)路）

　　電話：69505031

阿五黃河大鯉魚(yú)

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　　阿五黃河大鯉魚(yú)每年食材升級(jí)成本增加300萬(wàn)，最近更是研發(fā)升級(jí)，推出諸多新菜品，端午帶上家人一起品鑒，何樂(lè)不為呢~

　　黃河大鯉魚(yú)依然是重頭戲，魚(yú)身刀口毗鄰，刀工獨(dú)特，條條細(xì)肉外翻。醬汁橙黃瑩亮，佐以開(kāi)片香菇蔥段擺盤。

　　新菜單、新菜譜、新菜品，大家可以嘗到有繡球菌的紅燜羊肉、香味濃郁的熬炒柴雞、清爽的菠菜拌豬肝、自制豌豆黃等。

　　地址：經(jīng)五路5號(hào)中州國(guó)際飯店3樓(緯三路)

食欲老院子

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風(fēng)格古樸、以味道取勝的一家餐廳

店里的裝飾品有古董和老墻

菜品也是咱河南人吃不煩的豫菜

藍(lán)莓山藥泥 真心實(shí)在，量很足

山藥里面加了奶油

所以吃起來(lái)帶甜味，有奶香

加上上面的藍(lán)莓醬，酸甜相和

　　地址：經(jīng)五路與農(nóng)業(yè)路交口向南100米路西(農(nóng)業(yè)路南側(cè))

尚膳格信陽(yáng)菜館

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在鄭州，隨處可見(jiàn)信陽(yáng)菜館的身影

但是信陽(yáng)菜館的裝飾卻是一大軟肋

直到尚膳格信陽(yáng)菜館的出現(xiàn)

才讓我改變了這種看法

悶罐肉是信陽(yáng)的特色名菜

舊社會(huì)的時(shí)候家里窮,不常吃到肉

結(jié)果到過(guò)年的時(shí)候就攢了錢買上不少

然后經(jīng)過(guò)加工制成悶罐肉

擱置在陰涼背光的地方

可以長(zhǎng)期存放

從年頭放到年末都不會(huì)壞掉

　　地址：文化路和任寨北街交叉口往北100路西

　　電話：0371-55966080、13938291155

老莫俄餐廳

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在俄羅斯生活17年的鄭州老炮

一手創(chuàng)立老莫俄餐廳，傳遞原始的俄餐文化

最大程度保留了俄餐特點(diǎn)

力薦雞肉串和土豆泥

餐廳隨處可見(jiàn)套娃、當(dāng)?shù)貧v史和風(fēng)景油畫

滿滿俄式風(fēng)情

對(duì)俄羅斯有情懷的家庭約在這里很合適～

　　地址：農(nóng)科路經(jīng)三路向西200米路南

　　上期節(jié)目互動(dòng)獲獎(jiǎng)?wù)撸?79Bar提供的100元消費(fèi)券）

　　看破紅塵、三世桃花、橙子、夏荷、婚禮人 譚生、阿冬、lily、我想靜靜、笑臉、雅頌桑

　　地址：花園路豐產(chǎn)路北100米國(guó)貿(mào)A座2403

　　截止日期為6月2日，過(guò)期無(wú)效。如有疑問(wèn)請(qǐng)關(guān)注主持人微信（18537182256）咨詢。

尚膳格提供的價(jià)值98元的雙人餐

地址： 文化路和人任寨北街交叉口往北100米路西

電話：0371-55966080、13938291155

回復(fù)關(guān)鍵詞“信陽(yáng)菜”了解活動(dòng)詳情

留言區(qū)話題：家庭聚餐你最看重的是餐廳的什么？

愛(ài)魚(yú)士烤魚(yú)

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（2017.5.25-6.25）

尚善格信陽(yáng)菜

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小扁擔(dān)串串香

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