單位食堂廚房設(shè)備哪家好_單位食堂廚房設(shè)備廠家推薦_單位食堂廚房設(shè)備多少錢_單位食堂廚房設(shè)備價(jià)格_單位食堂廚房設(shè)計(jì)長(zhǎng)沙艾默柯400-0731-815 https://www.aimok.cn現(xiàn)在很多單位，為了讓員工吃的更為健康一些，往往會(huì)開設(shè)屬于公司食堂，讓員工中午可以吃上一頓可口、健康的飯菜。在進(jìn)行設(shè)計(jì)單位食堂的時(shí)候，需要將設(shè)備購置齊全了，那么單位食堂廚房設(shè)備如何選購[含采購清單]？要購買的設(shè)備并不少，最好是有一個(gè)詳細(xì)的清單，買的時(shí)候更有針對(duì)性了，減少遺漏發(fā)生。

　　由于中國(guó)廚具行業(yè)發(fā)展參差不齊，廚具加工的工藝標(biāo)準(zhǔn)難于規(guī)范量化。制作過程中，人工加工的成分還比較多，設(shè)備精度、工藝水平、材質(zhì)、配件差異也比較大。不同廠家的同一種學(xué)校廚房設(shè)備，同種型號(hào)的設(shè)備性能、質(zhì)量也存在差別，有時(shí)差別還很大。因此，綜合性價(jià)比，認(rèn)真挑選廠家和產(chǎn)品是必要的。 選購設(shè)備需要多種技術(shù)知識(shí)，既要了解廚房工藝，又要懂設(shè)備技術(shù)。了解越多失誤越少，最好由技術(shù)比較全面的專人負(fù)責(zé)。 廚房設(shè)備的功能、性能指標(biāo)直接影響工作效率。首先要根據(jù)廚房設(shè)計(jì)要求，選擇滿足技術(shù)要求的種類型號(hào)。然后，要了解詳細(xì)的性能指標(biāo)，選擇保證產(chǎn)出量、產(chǎn)出速度' 能耗低、價(jià)格合理的設(shè)備。要比較核實(shí)關(guān)鍵的技術(shù)指標(biāo)、用電設(shè)備的耗電量、冷凍冷藏的制冷效率、爐灶的能耗，選用節(jié)能高效的設(shè)備。這樣不僅提高工作效率，還能降低使用成本。

　　相同種類型號(hào)的設(shè)備，有時(shí)價(jià)格差異很大。故應(yīng)廣泛地比較性價(jià)比，按不同廚房設(shè)備確定不同的選擇重點(diǎn)，臺(tái)案、車架主要考慮材質(zhì)工藝;熟制、制冷設(shè)備首先確保滿足技術(shù)指標(biāo)要求，其次是能耗指標(biāo)。 由于廚房環(huán)境比較惡劣，廚房設(shè)備使用壽命與制作工藝水平、配件質(zhì)量、選用材質(zhì)密切相關(guān)。深人了解具體制作細(xì)節(jié)，才能確保使用壽命。要考慮板材厚度、材質(zhì)、焊口、平整水平等。

　　由于科學(xué)技術(shù)發(fā)展很快，廚房設(shè)備技術(shù)更新?lián)Q代也很快。要選擇技術(shù)成熟，運(yùn)行可靠的新技術(shù)、新產(chǎn)品，提高工作效率，降低能耗。不僅要看技術(shù)指標(biāo)的介紹，還要看實(shí)際使用的效果，特別是有使用體驗(yàn)的人員的感受。 上面介紹的選購的相關(guān)注意事項(xiàng)，其中已經(jīng)有不少清單介紹了。食堂所需要的設(shè)備并不少，經(jīng)常用的要準(zhǔn)備齊全了，不然在做一種食物的時(shí)候，可能就做不成了。綜合權(quán)衡之后，將相關(guān)的設(shè)備都準(zhǔn)備好了，進(jìn)一步提高員工的生活水平和質(zhì)量。

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