“老師，你幫我看看什么紫砂壺適合泡普洱？”“老師，這把紫砂壺適合泡什么茶？”這些是廣大新手壺友們最常問(wèn)的問(wèn)題，今天我就針對(duì)這些問(wèn)題，教大家一些通用的方法。

　　一、看“造型”：

　　首先紫砂壺的造型決定了其散熱的快慢，而我們泡茶時(shí)，不同的茶葉有其不同的最佳溫度和泡法，所以散熱快慢對(duì)茶湯有著至關(guān)重要的影響。總的來(lái)說(shuō)：口大、身筒矮小的紫砂壺散熱快，口小、身筒高的紫砂壺散熱慢。容量大的紫砂壺散熱慢，容量小的紫砂壺散熱快。

　　二、看“目數(shù)”：

　　【目數(shù)就是指篩網(wǎng)每平方厘米上小孔的個(gè)數(shù)，也是指紫砂泥料的顆粒度。】

　　此外，熟悉茶道的朋友肯定知道，“聞香”和“細(xì)品”是整個(gè)茶道過(guò)程中最重要的兩個(gè)環(huán)節(jié)。然而，紫砂的“目數(shù)”決定了其胎質(zhì)的緊密和稀松，對(duì)茶湯的發(fā)香和出味也有著比較大的影響。總的來(lái)說(shuō)：目數(shù)越高，胎質(zhì)越緊密，越容易發(fā)茶香；目數(shù)越低，胎制越稀松，越容易出味。

　　三、看“泥料”

　　【段泥非常適合泡紅茶、綠茶】

　　其實(shí)，不同的紫砂泥料對(duì)茶香和茶湯沒(méi)有什么特別的影響，有影響也是商家忽悠人的。但如果上升到“茶道文化”的高度，也有通用的規(guī)律：泥料顏色與茶湯顏色相近，這里面主要體現(xiàn)茶友追求和諧統(tǒng)一、平順溫和的心態(tài)。

　　四、實(shí)戰(zhàn)分析：

　　對(duì)照上面兩條原則，壺友們?cè)谟龅健笆裁醋仙皦刈钸m合泡什么茶”這個(gè)問(wèn)題時(shí)，就不用彷徨了。泥料方面泥喜歡就好，至于形體和目數(shù)方面，下面我舉幾個(gè)例子：

　　【我做的那把彩砂段仿古壺】

　　泡綠茶、花茶時(shí)，我們都知道它“悶不得”，最佳水溫在85度左右。那么我們就可以選容量較大、身筒較矮、開(kāi)口較大的紫砂壺；另外綠茶屬于清淡風(fēng)格的茶，選擇“目數(shù)”較高的壺，可以逼它發(fā)香。

　　泡紅茶時(shí)，我們都知道它要高溫悶，所以適合用開(kāi)口較小、身筒較高的紫砂壺，容量方面可大可小。另外，紅茶也屬于清淡風(fēng)格的茶，選擇“目數(shù)”較高的壺，可以逼其發(fā)香。

　　泡普洱、陳年烏龍等等這類香氣低沉，滋味厚重的茶時(shí)，一般選容量較小、開(kāi)口較大、身筒較矮、目數(shù)較低的紫砂壺。

　　上面所說(shuō)的所有都是針對(duì)“茶道”而言的，但對(duì)于我們普通大眾，平常隨便喝喝茶的比較多，“一壺事多茶”也是沒(méi)有問(wèn)題的；

　　【本人作品】

　　特別是手頭比較緊張的，真沒(méi)必要一味地花重金去追求所謂的“格調(diào)”。總之一句話，你開(kāi)心就好！好了，我做壺去了，我是一名紫砂藝人，有任何疑問(wèn)，上圖有找到我的方式，期待與您切磋壺藝！