黃先生性格比較外向，一般說來外向的人性格中難免會有或多或少的浮躁。但是黃先生不管是說話還是做事，都會給人超出20多歲年齡的穩定和成熟的感覺。這讓我感到有些意外，但仔細想想，又似乎是情理之中。

　　年少悠游 幾經浮沉

　　出生于四川自貢的黃先生跟我們一口家鄉話聊天，彼此都很隨便。16歲那年，初中畢業的他直接南下廣東打工。“因為自己比較貪玩嘛，也不想讀書了。”

　　黃先生在廣州的一個鞋廠上班，當時周圍很多內地去的同齡人。當時正是中國制造業最繁榮最輝煌的年份，年輕人南下打工成為時髦，也成為讀書以外的最優選擇。

　　可以說，黃先生見證了一個時代的崛起，不可避免的，他也見證了這個時代的落幕。

　　黃先生在工廠工作了6年，鞋廠的效益一年不如一年。伴隨著中國紡織品等低端制造業的全面萎縮，產能向東南亞、印度等國家和地區轉移的趨勢已經無可扭轉。于是，黃先生開始另謀他路。

　　在早幾年就到廣東經商略有些積累的姐姐的資助下，22歲的黃先生--同齡人可能剛剛大學四年級，正在為畢業論文和找工作奔波---開始了自主創業。其間修過摩托，修過車，開過小店，有虧有賺，一言難盡。

　　“總之什么都干過啊，也玩過，也吃過很多苦，經歷太多了。”

　　進入美容行業，撈到人生第一桶金

　　黃先生和妻子這次共同經營一個紋繡工作室，妻子負責技術部分，而黃先生則負責策劃和宣傳。除了對外服務，還招收學員。

　　“跟我們是同行啊？”小編笑著說。

　　“是啊，我們一年也要招幾十個學員的。在我們公司我是老師的，到你們這，就甘當徒弟了，呵呵。當然我們沒有什么品牌，收費低一些了，就幾千啊，哪有你們高哦！”黃先生不忘揶揄下小編。可是小編內心想說，加盟費的事不管我的事啊，你去找老板，找老板，找老板！

　　‘收入怎么樣呢？似乎現在美容行業也不錯呢’

　　‘還行吧，現在不管是男生還是女生，都和以前那個時候不一樣了。現在的人對于外貌的追求會更高一些，所以近幾年美容行業也是迅速躥紅。收入確實還可以，但是我需要為自己多元化發展打下基礎，必須在現在還有經濟能力和時間的情況下，開展一門新業務。’

　　多個行業幾番對比

　　決定再次創業以后，黃先生便立即開始考察項目，包括中餐、燈飾、以及一些其它的投資項目。但是基于各種原因，黃先生最終還是沒有下定決心究竟應該做什么。

　　‘是考慮到什么原因而在項目選擇這一塊一拖再拖？’

　　‘因為畢竟是作為副業，所以我還是想要做一個能夠和現在已有的事情掛鉤的項目。雖然是未來的賺錢來源，但是如果我現在全心投入進去，完全不管現在工作室，那么在策劃和推廣這一塊就沒有人去做，那這樣勢必會對收入產生一些影響。’

　　餐飲行業是一個大勢所趨的行業

　　選擇重慶小面作為投資項目也是基于一個契機，在考察項目階段，黃先生無意間和朋友提起，結果朋友向他推薦了煮打哥重慶小面。黃先生立馬上網搜索煮打哥重慶小面，并搜集一些重慶小面的相關資料。在深度了解過后，黃先生認為這是一個具有可行性的項目。

　　‘為何最終下定決心做重慶小面呢？’

　　‘原因很多，最只要的是因為這樣我有時間將兩邊的事情兼顧。且餐飲行業終歸是一個大勢所趨的行業，畢竟民以食為天嘛。’

　　談及選擇煮打哥，黃先生說主要是朋友推薦給了信心。

　　‘其實有時候就是這樣，你過多的宣傳也不及在外的口碑。當你的實力足夠支撐你的品牌的時候，自然就不用擔心沒有人來找你。這個就跟我們做紋繡是一個道理，口碑永遠比廣告更打動消費者。’

　　黃先生已經通過結業考核，12月14日即返回廣東，相信在擁有過硬的技術實力后，在配以黃先生的經商頭腦，一定可以讓重慶小面這朵美食之花盛開中山。