2016年中國的白酒行業(yè)的關(guān)鍵詞莫過于：白酒漲價(jià)、停貨、行業(yè)回暖、全面復(fù)蘇、調(diào)整期等等。在這一連串關(guān)鍵詞的背后，對于酒類人士來講，估計(jì)都想知道，白酒行業(yè)突圍到底還需要多少時(shí)間？

　　中國白酒企業(yè)也在不斷探索新的市場，于是“白酒年輕化”、“健康白酒”、“女性用酒”等都紛紛被提了出來并在不斷實(shí)施。近日，福建省規(guī)模最大的米香型白酒生產(chǎn)企業(yè)福建金豐釀酒有限公司宣布明年啟動(dòng)上市計(jì)劃，新成立的福建金豐投資股份有限公司將作為上市主體，陸續(xù)裝入白酒企業(yè)資產(chǎn)和旅游資產(chǎn)“共融營銷。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長王琦表示，和文化、旅游結(jié)合，米香白酒完全可以走得更遠(yuǎn)。也就是說中國白酒突圍復(fù)蘇又多了一步棋，那就是：“米香型”白酒。但是筆者懷疑和旅游資產(chǎn)“共融營銷，“米香型白酒”是否真的可以走的更遠(yuǎn)嗎？

　　事實(shí)上，“米香型白酒”一直被公推為中國白酒的起源酒，可以說是享有很高的地位。然而“米香型白酒”基本局限于廣西、廣東和福建，存在很大的局限和瓶頸：一是酒液中有聚積物，不能像其他白酒一樣陽春白雪，混跡于低檔酒行列，給人感覺總是檔次太低。二是米香型白酒釀造工藝自然發(fā)酵度數(shù)歷來沒有超過20度，度數(shù)較低，不符合現(xiàn)代人的飲用習(xí)慣。三是不能大規(guī)模流水作業(yè)，生產(chǎn)量較低，所以一直蜷曲在廣西境內(nèi)。四是而米香型白酒因原料和工藝原因，為甜口，且綿甜醇厚，后勁大，很多不了解的人，乍一接觸，基本很難適應(yīng)。

　　此外，據(jù)“米香型白酒”的代表——桂林三花酒近幾年的市場調(diào)查報(bào)告來看，桂林三花酒在桂林特產(chǎn)方面的銷售方面雖然占據(jù)著重要的市場，但是只是在廣西一帶被人們所熟知，對于其他地區(qū)的的人們來說僅僅是一種特產(chǎn)而已，甚至于對此完全陌生。所以筆者認(rèn)為和旅游資產(chǎn)“共融營銷的“米香型白酒”并不能走的多遠(yuǎn)。

　　“米香型白酒”如果真的想做大做強(qiáng)，從推廣方面來講反而是更重要的，據(jù)相關(guān)的資料顯示，桂林三花酒一直局限在廣西境內(nèi)，其中很大一個(gè)原因就是國內(nèi)消費(fèi)者對桂林三花酒的認(rèn)知度少了。

　　回到今年很火的“白酒年輕化”上來看，“米香型白酒”似乎具有更大的競爭力。據(jù)了解，“米香型白酒”具有顯著的食療養(yǎng)生作用，且大米原漿酒可以在加冰、冰鎮(zhèn)、冷藏的情況下飲用，因?yàn)樗怯么竺揍勗斓脑瓭{酒，在冷飲情況下不但不傷胃，而且更加醇厚濃郁。然而這樣的知識是很少為人所知的。因此增加消費(fèi)者對它的認(rèn)知度，做出更好的推銷宣傳方案，讓消費(fèi)者成為它的忠誠客戶，讓不熟悉它的人更加的了解它，也不失為是一個(gè)拓展的市場的好方法。