曾夢想仗劍走天涯

看一看世界的繁華

年少的心總有些輕狂

如今你四海為家

江湖人來人往

但

美好和純粹

是所有人心底所向往的

　　后山羊排位于寶通寺附近，亞貿百瑞景中央生活區老武昌氣質的武鍋院內。生活在武漢這座城市里，人是很難真正躲開煩擾和喧鬧，所以大隱隱于市就顯得如此難能可貴。

　　后山希望在一個鬧市中的小角落，讓你徹底放松，感受內蒙大西北的野性與灑脫。

　　▲店內的特色裝飾、每一份燉肉都是小鍋現做

　　今天我們在這里帶你見識

　　一個蒙漢

　　一頓純粹的美食

　　一群美好的肉體

　　肆意一把

　　一個蒙漢·帶勁啖羊空間

　　武捷，10年IT技術男，純正內蒙古血統漢子一枚，從小愛吃羊肉。前幾年，朋友想吃羊，武捷從老家運了幾百頭羊來。 結果發現，大家不僅吃得慣，而且能吃出放養羊和普通羊的口感差異。他干脆從國企辭職，開了這家店，取名后山。

　　他說：02年上大學，從包頭最北邊的烏拉特中旗小山村來到武漢，已經15年。在這里定居、生兒育女，越來越喜歡這座生活化的城市。“愛折騰、不愿過一眼望到頭的人生。”街頭巷尾的羊肉店不算少，不走尋常路的武捷把后山打造得不羈又純粹。

　　武捷喜歡騎哈雷和健身，追求陽光的生活方式， 所以他遵循健康的烹飪方式，拒絕一切有添加劑的食物。燉煮類食材，全部冷水下鍋，僅加入蔥、姜、蒜、鹽和花椒來調味。

　　一頓純粹的美食·原味啖羊空間

　　武捷從烏拉特老家請了4名當地的廚師

　　來到武漢

　　每月定期從中旗

　　用冷藏車拉剛殺的純放養羊

　　從新疆、山東、四川尋找最地道的食材

　　就是為了讓武漢人品嘗到家鄉

　　沒有膻味

　　鮮香、肥脂流油的羊肉

　　“夢回西北，純樸奔放”

　　后山羊排

　　◆◆ ◆

　　部分菜品如下

　　新派內蒙菜，豪放又不失精致。

　　后山羊排菜品以本地口味為本，內蒙古多為蒙古族人，飲食比較粗獷，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，與眾不同。為了使菜品更貼近武漢食客，他們把食材的原汁原味，以及武漢濃油赤醬的重口味，相互借鑒與融合。

　　小鍋土豆燉羊肉

　　江湖出生，霸氣但不匪氣

　　現燜麻辣羊骨

　　吃一口有味走天下

　　烏拉特烤羊排

　　江湖的煙火可以點燃所有的熱情

　　現包羊肉茴香蒸餃

　　北方口味，吃一個讓人舒服的閉上眼睛

　　后山羊肉串

　　大口擼肉才是真漢子

　　羊肉手抓

　　紅白分明、肥脂誘人的現蒸羊肉，

　　配上自制椒鹽蘸料，絕對讓你欲罷不能

　　后山涼皮

　　苦練含笑半步癲,那我去給你煮碗面

　　兒童套餐

　　健康的食材搭配，有趣的造型排盤，

　　讓寶寶不愛吃，都難！

　　一群美好的肉體·高顏值啖羊空間

　　一走進后山羊排，你就會被一大波“壯漢”包圍，他們身材高大，胸肌、臂肌發達，翹臀，讓人覺得，來這里吃飯也會跟著變帥變美膩。

　　武捷笑著說，來店里應聘店員，我們是要看臉的，顏值和身材不過關，可不行！

　　有這樣一個魔性的老板，聽說，這是店里的日常。what？擼鐵，你沒有看錯！

讓我們干了這杯酒

好男兒胸懷像大海

　　經歷了人生百態世間的冷暖

這笑容溫暖純真