开水果店的利润怎样?赚钱吗?小心扎堆开店太
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网络整理2017-07-05 16:06

开水果店的利润怎样?赚钱吗?小心扎堆开店太

水果连锁店扎堆开业,水果市场竞争白热化

  家住九洲新世界的李女士最近发现,短短一个月内,家门口的街边上开出了三家水果连锁店,天天都能听到此起彼伏的吆喝声。水果生意真这么好做?开水果店的利润怎样?不难发现,短短一条街上集聚四、五家水果店很普遍,高密度快速扩张的同时,是营业额下降、利润空间压缩,水果市场竞争也越来越激烈。

  水果店扎堆开业

  李女士过去爱到小区南门斜对面的兰陵农贸市场购买水果,最近有了新去处。就在小区楼下不远处,差不多同时开了两家水果连锁店,店铺面积、销售模式都挺像。“最吸引人的是每天都有优惠活动,刚开业那会,水果基本上都是白菜价。”李女士告诉记者。

  据了解,这两家水果店一家叫风华果业、一家叫鲜丰果业。都是水果超市的模式,采取连锁经营方式,在我市不少小区附近都有门店。九洲新世界的两个店,几乎同时开业,呈面对面开店的态势。就在不远处,工人新村附近,还有一家水果店,短短的一百米内开了三家水果店,还不包括兰陵农贸市场内的水果摊。

  在健身北路的青山湾小区,这一情况再次出现。小区大门两边的门面都被水果店承包,一边一个,店内显示屏打起了价格战。不仅如此,马路对面的精品超市也有水果铺。据其中一家店主介绍,原本青山湾小区就他们一家水果店,就在上个月,紧挨着他家又新开了一家。

  在居住密度较大的勤业片区,连锁水果店的竞争更为激烈。星园路上有三家水果连锁超市,从星园路进入星湖路,又有三四家水果店。而附近居民小区仅有蓝天花园和都市桃源。开水果店赚钱吗?“水果店高密度布局在我市并不少见,不少小区门口的水果店密集布点。”杰记水果总经理周振峰告诉记者,目前常州水果零售市场竞争不断加剧,市场已趋饱和。

  多重挤压利润下降

  一边是连锁水果店一家接一家地开,另一边是传统水果店生意越来越难做。开水果店的利润怎样?“现在的生意比过去难做多了。”光华路上经营水果店生意的店主告诉记者,“我们铺面不大,做的是小本买卖,可每天的损耗却不小。”

  据了解,在我市一些人口密集的小区周边,店铺租金本来就贵,一个月过万元的租金很普遍,水果生意其实很难做。

  可就在这种形势下,水果店仍以连锁超市的形态加速扩张。杰记水果目前共有43家水果超市,其中今年上半年新开的有8家,平均每个月都有新店开业。不仅如此,杰记还将连锁店开到了张家港、宜兴、江阴等地。下半年仍要保持开店力度和节奏。来自浙江杭州的鲜丰果业是全国著名的果业连锁超市,今年开始进入常州市场,计划年内在全市开设50家水果超市,不仅要做到城区范围主要居住区全覆盖,还在溧阳开设了两家店。

  开水果店的利润怎样?现在水果连锁店的利润却在下降,加上房租、人工成本逐年上升,单店毛利已降到20%以下。如果没有足够的渠道优势,亏损的可能性很大。

  不少水果店主表示,水果售卖摊位泛滥是生意难做的直接原因,“开水果店赚钱吗?现在水果店铺越来越多,顾客们的选择多了,店家的收益自然就被均分了,而且和水果超市相比,社区水果店无论是进货成本还是水电费用都毫无优势可言。”

  大部分店主感慨生意难做

  金融大街上世纪中央城小区外围的三家水果店都是连锁性质的,在装修比较简单的一家水果店内,记者看到老板正在挑烂果。当被问及生意情况时,老板表示去年开店时生意还不错,但现在利润特别低,生意越来越难做,刨去所有开支有时一个月只能赚三四千。

  在隔壁的一家水果店,一位工作人员表示刚开张时会跟公司拿很多不同的品种水果,后来发现人气不足就减少了品种,贵的不敢进太多,可是这样一来又流失了部分顾客。“现在是夏天,水果烂得特别快,上午刚到的货(),下午就蔫了,品相不好就卖不出去。”工作人员告诉记者,每天烂果的消耗都有50元,一个月下来就得上千元。当从记者口中得知周边500米范围内有13家水果店后,店老板不禁吐槽称,这就是恶性竞争,“这么短的距离这么多家水果店,日子当然不好过!”店主表示今年合约到期后考虑另选地方做生意。

  记者走访了解到,水果店扎堆开不但让生意越来越难做,也让不少店经营不下去,关门大吉。洪城比华利的业主万先生告诉记者,他家边上最早开的三家水果店都已经关门了,“我妈在三个店都办了积分会员卡,可一次也没兑换过,现在都浪费了。

  开店门槛低或成主因