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  中新社宜昌11月25日电 (董晓斌)2018中国三峡超级越野赛22日至25日在湖北宜昌举行,来自马来西亚、美国、新加坡、意大利、中国的517名选手在奇秀壮丽的长江三峡展开角逐。

  此次比赛设全程169公里、半程116公里两个项目。其中,全程组累计爬升10200米,关门时间为50小时;半程组累计爬升5900米,关门时间为32小时。比赛沿途设有16个补给站点。

  比赛中,选手们穿行于著名的两坝一峡之间,途经三峡大坝、三峡人家、三峡竹海、九畹溪、屈原故里等诸多景区,在挑战极限的同时,充分领略了三峡沿岸的秀丽风光和壮美景色。

  经过艰苦鏖战,北京选手李铁军以28小时42分32秒的成绩获得全程组男子冠军,来自广东的27岁温淡玉以38小时22分09秒的成绩获得全程组女子冠军。中国选手徐鹏、牛江潭分别获得半程组男女冠军。

  李铁军表示,赛道难度颇高但风景极好,特别是一些建筑非常具有三峡历史文化风情。

  来自新加坡的徐磊曾在东南亚多国参加过越野赛,他告诉中新社记者,此次是他第一次来到中国参赛,参加的是116公里组的比赛,“沿途风景很优美,比赛很艰苦,但我跑得很开心”。

  中国三峡超级越野赛始于2015年,是世界著名越野赛UTMB(环勃朗峰越野赛)的积分赛。该赛事距离长、爬升难度高,在中国的UTMB积分赛中积分最高。(完)

  哈尔滨11月24日电 (记者 刘锡菊)24日,首届东北亚文化艺术博览会在黑龙江省哈尔滨市启幕,此次博览会整合哈尔滨与深圳文化领域对口合作资源,发挥哈尔滨东北亚区域中心城市、对俄合作中心城市和深圳国家对外文化贸易基地平台作用,推动哈尔滨和深圳与东北亚国家的文化交流与合作,以新时代、新形象、新成果为办展方针,全面打造哈深与东北亚国家文化交流新品牌,探索“中华文化走出去”新模式,进一步促进东北亚区域文化交流合作。

“巨匠的足音”中国绘画大展在本届展会中亮相。 刘锡菊 摄“巨匠的足音”中国绘画大展在本届展会中亮相。 刘锡菊 摄

  首届东北亚文化艺术博览会由中共哈尔滨市委宣传部、中共深圳市委宣传部主办。

  哈尔滨是一座中西文化合璧、冰雪和音乐文化辉映的城市,铸就了开放包容、时尚活力的城市精神。深圳是中国改革开放的重要窗口和先行者,长期引领中国改革开放风气之先。去年以来,国务院深入推进实施新一轮东北振兴战略,组织东北地区与东部地区部分省市建立对口合作机制,深圳与哈尔滨文化领域合作走在前列、成果丰硕。

  本届展会总面积约15000平方米,共设置三大展区:文化产业综合展区、数字文化展区、艺术精品展区。截至目前统计,本次展会共计约268家展商,来自全国约21个省、市、自治区。内容涵盖文化创意、文化科技、工艺美术、非物质文化遗产、艺术品、工艺美术等。

  “巨匠的足音”中国绘画大展将在本届展会中亮相,画展汇集了近现代中国书画大师名家、历史文化名人的诸多作品。在国家级工艺美术大师展区内,来自14个省市区的51位中国工艺美术大师的65件佳作进行了展示,包括景德镇瓷、龙泉青瓷、景泰蓝、青田石雕、黄杨木雕等各大门类。

24日,首届东北亚文化艺术博览会在黑龙江省哈尔滨市启幕。 刘锡菊 摄24日,首届东北亚文化艺术博览会在黑龙江省哈尔滨市启幕。 刘锡菊 摄

  在国家级非物质文化遗产传承人展区内,南北游客们可以观看到內画鼻烟壶、楚式漆器、油纸伞制作技艺、古代钟表修复技艺、风筝制作技艺、凤翔木版年画、白族扎染技艺、曹氏香包、铁丝编织灯笼技艺、凤翔泥塑、阿文书法、剪纸技艺等近20个类别的技艺。

  展会期间将举办首届哈深文化产业战略合作论坛、中国工艺美术大师现场讲座及非遗传承人现场演艺等配套活动共计5场。

  中共哈尔滨市委常委、宣传部部长焦远超介绍:“本届博览会以‘新时代、新形象、新成果’为主题,切实发挥哈尔滨东北亚区域中心城市、对俄合作中心城市和深圳经济特区改革开放‘排头兵’的作用,推动国内各兄弟城市同东北亚地区的文化交流与合作,全面打造哈深与东北亚地区文化交流新品牌。真诚欢迎东北亚地区的朋友,把握新时代中国发展机遇,深化文化经贸合作,实现共同繁荣进步。”(完)

  新华社北京11月22日电 国务委员兼外长王毅22日在中南海会见联合国常务副秘书长阿明娜。

  王毅表示,联合国是多边主义的旗帜和多边机制的核心。当前形势下,国际社会比以往任何时候都更需要一个强有力的联合国。作为安理会常任理事国,中国将继续坚定支持多边主义,支持联合国在国际事务中发挥中心作用,坚定维护发展中国家的正当权益。中国愿与联合国在应对气候变化等全球性问题上继续紧密合作,共同推进“一带一路”合作。

  阿明娜表示,联合国赞赏中方坚定支持多边主义和联合国工作,期待同中方继续密切协调合作。

  从热播的《人生一串》到最近引得无数人食指大动的《风味人间》,有关吃的话题似乎总能引起大家的关注。但你可能不知道千年前,一位大文豪也曾有过相似的感叹——口腹之欲,何穷之有?

  他就是苏东坡。

  五花肉切见方,煮熟洗净,放入砂锅,加白糖、酱油、黄酒,微火焖酥,撇去油,将肉皮面朝上装入小陶罐中,加盖置于蒸笼内旺火蒸30分钟。

  一道“东坡肉”就可以出锅了。

  这是今天“东坡肉”的诸多做法之一。在经过各种复杂到甚至有些繁琐的步骤后,一块块猪肉被烹调得色如玛瑙、软而不烂、肥而不腻。

  历经千年,这道相传为苏东坡所创的美食,如今已发展出至少十余种做法。

  

  但,这些都不是苏轼当年的“东坡肉”。

  大江东去——大难不死,必有锅粥

  当年正宗的“东坡肉”怎么做?苏轼自己有过记载。

  在锅中放少许水,用小火煨炖,静待猪肉慢慢煮熟。

  东坡食谱 之 东坡肉

  净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。——苏轼《猪肉颂》

  

  很明显,当时的“东坡肉”不过是清水炖肉,与今天人们又蒸又煮又炖的复杂烹调完全不同。

  《舌尖上的中国》说,高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。

  苏轼大概深谙此道。虽然猪肉在北宋算不上高端食材,但这样的烹饪方式确实不复杂。

  

  事实上,猪肉并非当时人们食用的主要肉食,甚至是不受待见。用苏轼的话来说就是,达官贵人不肯吃,穷人又不会烹调。

  这才给苏轼这个“吃货”留下了创作空间。

  但苏轼又为何会用当时不受待见的猪肉做菜?

  原因只有一个——穷。

  

  故事还要从他被贬官说起。

  北宋元丰二年(公元1079年),四十多岁的苏轼因“乌台诗案”差点丢掉性命。在被关押一百多天后,他被贬至黄州,担任一个毫无实权的小官。

  薪俸微薄,苏轼只能精打细算着过日子。

  

  每个月,一家人只有四千五百钱可用。他将这些钱分成三十份,挂在屋梁上,每天用画叉挑下其中一份用。

  “价贱如泥土”的猪肉自然成了苏轼的备选食材。

  但猪肉也是肉。就苏轼当时的经济状况来看,顿顿“东坡肉”也不现实。

  大难不死,必有锅粥。离开监牢的苏轼又发明了“东坡羮”。

  

  将白菜、萝卜等洗净切碎去汁,放入煮沸的水中,再加生米、生姜。

  虽不是什么山珍海味,苏轼却自有一番乐趣。

  东坡食谱 之 东坡羹

  以菘若蔓菁、若芦菔、若荠,揉洗数过,去辛苦汁。先以生油少许涂釜,缘及一瓷盌,下菜沸汤中。入生米为糁,及少生姜,以油盌覆之……——苏轼《东坡羹颂》

  毕竟饥饿才是最好的厨师。

  不思量,自难忘——吃是最好的安慰

  元丰七年(公元1084年),苏轼离开黄州后,被朝廷重新启用。但宦海沉浮难测,绍圣元年(公元1094年),苏轼又一次被贬。

  这一次他要去的是惠州。

  

  如今的广东惠州身处中国经济最为发达的几个地区之一。但在宋代,岭南已是偏远蛮荒之地。

  吃,再一次成了苏轼人生的主题。这次他将羊蝎子纳入了自己的食谱。

  惠州市井每天会杀一只羊。苏轼是戴罪之身,不敢去争买这仅有的羊肉,只好买那没什么肉的羊脊骨。

  今天看来,可算是眼光毒辣。

  

  虽然这食材在当年不值一提,但东坡家的烹饪方法甚是讲究——先用水煮,再浸入酒中,捞出后点盐少许,烤至微焦。在苏轼口中,这似乎还有点蟹螯的味道。

  

  东坡食谱 之 羊蝎子

  骨间亦有微肉,熟煮热漉出。不乘热出,则抱水不干。渍酒中,点薄盐炙微燋食之。终日抉剔,得铢两于肯綮之间,意甚喜之,如食蟹螯。——苏轼《与弟子由书》

  单从这些“食谱”中,你或许看不出,在惠州的这几年,是苏轼人生的低谷。

  亲人渐次凋零,仕途更是晦暗。苏轼在写文赋诗之外,似乎就只能用美食排解自己心中的愁苦。

  

  “日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”恰逢荔枝成熟时节,苏东坡在荔枝林旁毫无顾忌地吃起来,全然不顾自己刚有好转的痔疮。

  对这时的苏轼来说,吃是最好的安慰。

  即便是真的痔疮发作,苏轼应对的方法还是——吃。

  

  在与表兄的往来书信中,他几次提到困扰自己多年的痔疮。终于有一次,无论用什么药也无效,“痛楚无聊两月余”。没有办法,苏轼只好断酒、断肉、断盐酢酱菜,用他的话说,只要是有滋味的美食,全都不吃了,就只吃淡面。

  

  但作为一个“吃货”,苏轼当然不甘心饿着肚子。为了治病,他选择吃茯苓饼。

  先将茯苓去皮捣烂,再加蜂蜜,与黑芝麻一同下肚,味道甚美。这样持续一段时间后,效果竟然不错。

  东坡食谱 之 茯苓饼

  伏苓去皮,捣罗入少白蜜,为麨,杂胡麻食之,甚美。如此服食已多日,气力不衰,而痔渐退。——苏轼《与程正辅书》

  

  此心安处是吾乡——只要味道可以延续,记忆就会一直都在

  老实说,这些美味对苏轼的仕途并没有多大帮助。

  绍圣四年(公元1097年),他再被贬至更为偏远的海南岛儋州。这样的处罚在宋代,几乎仅次于死刑。

  真正能够抚慰苏轼的,还是当下的生活。一路被贬的苏轼,从不缺少发现美食的眼光。

  即便依旧贫穷,常日只能煮些青菜、萝卜做菜羮来吃,他还是乐观地美其名曰“有自然之味”。

  东坡食谱 之 菜羮

  煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。其法不用醯酱,而有自然之味。——苏轼《菜羹赋》

  苦中作乐的同时,“吃货”苏轼加紧在野生动物中寻找美味又便宜的食物。

  终于,他发现了鲜美的生蚝,并探索出一套吃法。

  

  将生蚝肉与酒一起煮,再挑选其中个头较大的,烤熟,简直美味。

  东坡食谱 之 生蚝

  肉与浆入与酒并煮,食之甚美,未始有也。又取其大者,炙熟,正尔啖嚼……——苏轼《食蚝》

  他甚至还为此写信给儿子,让他不要公开海南生蚝的秘密,因为担心朝中大臣知道后,会跑到海南跟他抢。

  这一年的苏轼已年过花甲,他即将走到人生的尽头。

  被贬多年后,元符三年(公元1100年),朝廷大赦。次年,北归途中的苏轼在常州去世。

  在生命的最后阶段,苏轼这样评价自己——“心似已灰之木,身如不系之舟。问汝平生功业,黄州惠州儋州”。

  

  今天的人将这句诗理解为,苏轼自嘲平生到处漂泊,“功业”只是连续被贬到黄州、惠州、儋州。

  但如果从另一个角度看,这“黄州惠州儋州”的经历恰恰勾勒出苏轼的“吃货”形象,无处不可见苏轼的乐观豁达。用他自己的话说,“老饕”二字,也确可概括他的一生。

  

  时至今日,以“东坡”冠名的美食数不胜数。这让今天我们印象中的苏东坡不仅是停留在课本中的大文豪,也不再是古画中那不苟言笑的形象,还更多了一份烟火气。

  

  对苏轼而言,只要味道可以延续,记忆就会一直都在。

  作者:宋宇晟

  11月21日电 据中央气象台网站消息,21日,受低层切变系统影响,江南、华南、西南地区东部等地有小到中雨,局地大雨。受弱冷空气影响,中东部大部自北向南等地将有4~5级偏北风,阵风6级,部分地区日平均气温下降4℃左右。

11月16日,西安市民身着厚衣物出行。陕西省气象台当日发布消息,陕西省大部分地方有降水,陕北、关中地区气温下降4℃至6℃。 中新社记者 张远 摄资料图:市民身着厚衣物出行。 中新社记者 张远 摄

  昨日,甘肃酒泉和武威、吉林东部降雪1~3毫米;江苏南部、上海、浙江、福建北部、江西中部、湖南中部降中到大雨,福建南平和三明、江西抚州和吉安等地局地暴雨(50~97毫米)。今5时较昨5时,吉林中南部、辽宁大部及甘肃西部等地气温下降6~8℃,部分地区降幅达10~12℃。

全国降水量预报图(11月21日08时-22日08时)全国降水量预报图(11月21日08时-22日08时)

  11月21日08时至22日08时,内蒙古东北部、黑龙江中西部和北部、北疆北部和新疆沿天山地区等地部分地区有小雪。黄淮东部、江淮东部、江南、西南地区东部和南部、华南等地部分地区有小到中雨,其中,广东南部等地部分地区有大雨(25~48毫米)。内蒙古东北部、河北北部、山东半岛、江苏中部和湖北东部等地部分地区有4~6级及以上风。